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En cuisine avec ces recettes classiques ou revisitées de tartes flambées

Tarte flambée traditionnelle
La tarte flambée est une recette traditionnelle du nord-est de la France. Photo par RitaE
La tarte flambée, appelée aussi Flammekueche, est un met traditionnel alsacien d’origine paysanne. De forme rectangulaire, elle est réalisée avec une fine pâte à pain recouverte de crème fraîche épaisse ou de fromage blanc, d'oignons en rondelles et de lardons.

Il existe bien entendu de nombreuses variantes de la tarte flambée toutes autant savoureuses les unes que les autres, parmi lesquelles la tarte flambée aux deux asperges, la forestière ou encore la version sucrée aux pommes.

Meilleures recettes de tarte flambée et de fromage des Gourmets

Des idées de recettes de tarte flambée et de fromage pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Flammekueche au bleu, poire et noix
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Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Est-ce qu'il y a quelque chose de plus automnal que l'association poire-noix-fromage à pâte persillée ? Voici donc une délicieuse version automnale du classique alsacien.
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Muffin tarte flambée
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My Nomad Cuisine My Nomad Cuisine
Des petits muffins salés très simples à réaliser, au bon goût de la traditionelle tarte flambée alsacienne !

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Flammekueche au Chèvre
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